Skip to content

Гост 51196-2010

Скачать гост 51196-2010 djvu

Определение содержания молочной кислоты и лактатов Дата актуализации текста: ГОСТ Молоко и молочные продукты.

Назначение ГОСТ Р Настоящий стандарт устанавливает ферментативный метод селективного определения в сухом молоке содержания D- и L-изомеров молочной кислоты и ее солей лактатов. Ключевые слова документа: D-лактаты, D-молочная кислота, L-лактаты, L-молочная кислота, определение содержания, пищевые продукты, сухое молоко, ферментативный анализ, ферментативный метод, химический анализ.

Государственные стандарты - главная страница. ГОСТ Р - Молоко сухое. Определение содержания молочной кислоты и лактатов. Настоящий стандарт устанавливает ферментативный метод селективного определения в сухом молоке содержания D- и L-изомеров молочной кислоты и ее солей лактатов. Наименование документа: ГОСТ Р Тип документа: стандарт. ГОСТ Р — рые добавляют одновременно, но в указанной последовательности для проведения следующих реакций: a) для окисления L- и D-молочной кислоты, L- и D-лактата в присутствии никотинамидаденинди-нуклеотида (НАД+) до пирувата и преобразования НАД+в восстановленную форму НАДН — L-лактатде-гидрогеназу (L-ЛДГ) и D-лактатдегидрогеназу (D-ЛДГ).

Обозначение: ГОСТ Р Статус: отменён. Название русское: Молоко сухое.  Дата завершения срока действия: Область и условия применения: Настоящий стандарт устанавливает ферментативный метод селективного определения в сухом молоке содержания D- и L-изомеров молочной кислоты и ее солей лактатов. Взамен: ГОСТ Р Обозначение: ГОСТ Р Статус: отменён.

Тип: ГОСТ Р. Название русское: Молоко сухое.  Настоящий стандарт устанавливает ферментативный метод селективного определения в сухом молоке содержания D- и L-изомеров молочной кислоты и ее солей лактатов.

Взамен: ГОСТ Р Список изменений: №0 от (рег.). Обозначение заменяемого(ых). ГОСТ Р Обозначение заменяющего. Обозначение заменяемого в части.  Стандарт ГОСТ Р входит в рубрики классификатора: КГС \ Пищевые и вкусовые продукты \ Мясные и молочные продукты \ Методы испытаний.

Упаковка. ГОСТ Р Молоко сухое. Определение содержания молочной кислоты и лактатов. Категории ГОСТ Р по ОКС: Пищевая промышленность. Молоко и молочные продукты. ГОСТ Р ГОСТ в актуальной редакции. Молоко сухое. Определение содержания молочной кислоты и лактатов.

EPUB, EPUB, djvu, fb2