Skip to content

Гост на муку ржаную обдирную действующий

Скачать гост на муку ржаную обдирную действующий rtf

Технические условия Номер документа: Определение металломагнитной примеси — по ГОСТ Методы выявления и определения содержания афлатоксинов B1 и M1.

Распространяется на действующую хлебопекарную муку, получаемую в результате размола зерна ржи. Ржаную действующую муку подразделяют на сорта: Технология, автоматически генерируемых обдирных ссылок на источник информации, доставит удовольствие вашим адресатам.

Настоящий стандарт распространяется на хлебопекарную ржаную муку, вырабатываемую из зерна ржи, предназначенную для производства хлебобулочных изделий, мучных ржаных изделий и других пищевых продуктов, а также для реализации в обдирную торговую сеть. Настоящий гост распространяется на хлебопекарную ржаную муку, вырабатываемую из зерна ржи, предназначенную для производства хлебобулочных изделий, мучных кондитерских изделий и других пищевых продуктов, а также для муки в гост 7.82 2001 скачать торговую сеть.

Общие технические условия ГОСТ 8. Правила приемки — по ГОСТ Мукомольно-крупяная продукция и хлебопекарные изделия Подраздел: Зерновые, бобовые и госты их переработки.

Мука ржаная хлебопекарная. Технические условия. Обозначение: ГОСТ Р Статус: действующий. Тип: ГОСТ Р. Название русское: Мука ржаная хлебопекарная. Технические условия. Название английское  Область и условия применения: Настоящий стандарт распространяется на хлебопекарную ржаную муку, вырабатываемую из зерна ржи, предназначенную для производства хлебобулочных изделий, мучных кондитерских изделий и других пищевых продуктов, а также для реализации в розничную торговую сеть.

Список изменений: №0 от (рег.). Ржаную хлебопекарную муку подразделяют на сорта: сеяную, обдирную, обойную, — которые должны соответствовать требованиям, указанным в таблице. Наименование показателя.  1. До 1 января г. показатель числа падения действует на оснащенных приборами предприятиях. 2. Показатель «белизна» муки действует взамен показателя «зольность» на предприятиях, оснащенных лабораторными приборами и аппаратурой по ГОСТ и включенных в перечень предприятий, переведенных на выработку и отпуск муки по показателю ее белизны в установленном порядке.

(Измененная редакция, Изм. № 1, 2).  ГОСТ Хлеб из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки. Общие технические условия. Действующий. ГОСТ Р Группа Н Национальный стандарт российской федерации. Мука ржаная хлебопекарная. Технические условия. Rye bread flour.  Хлебопекарную ржаную муку в зависимости от качества подразделяют на сорта: сеяная; - обдирная; - обойная; - особая. 4 Технические требования. Хлебопекарная ржаная мука должна соответствовать требованиям настоящего стандарта. По органолептическим и физико-химическим показателям хлебопекарная ржаная мука должна соответствовать требованиям, указанным в таблицах 1 и 2.

Таблица 1. Характеристика и норма сортов муки. Сеяная. Обдирная. Обойная. Особая.  Примечание - Показатель "белизна" хлебопекарной ржаной муки действует взамен показателя "зольность" на предприятиях, оснащенных лабораторными приборами и аппаратурой по ГОСТ Массовая доля влаги в хлебопекарной ржаной муке, предназначенной для отгрузки в районы Крайнего Севера и приравненных к ним местностей, а также для длительного хранения, должна быть не более 14, 0%.  Транспортирование и хранение хлебопекарной ржаной муки - по ГОСТ Мука ржаная хлебопекарная.

ГОСТ. Технические условия _  Ржаную хлебопекарную муку подразделяют на сорта: сеяную, обдирную, обойную, — которые должны соответствовать требованиям, указанным в таблице. Н а именован ие псказателя. Характермсшка и норма для муки сорит.  Примечания: 1. До I января г. показатель числа падения действует на оснашснных приборами предприятиях.

2. Показатель «белизна» муки действует взамен показателя «зольность» на предприятиях, оснашснных лабораторными приборами и аппаратурой по ГОСТ и включенных в перечень предприятий, переведенных на выработку и отпуск муки по показателю се белизны в установленном порядке. Рожь, предназначенная для переработки в муку, должна быть не ниже 3-го класса по ГОСТ Ржаную хлебопекарную муку подразделяют на сорта: сеяную, обдирную, обой­ ную, —которые должны соответствовать требованиям, указанным в таблице.

Наименование показателя. Характеристика и норма для муки сортов. сеяной. обдирной. обойной. Цвет. ГОСТ Р Статус: действующий. Название рус.: Мука ржаная хлебопекарная. Технические условия. Название англ.  Настоящий стандарт распространяется на хлебопекарную ржаную муку, вырабатываемую из зерна ржи, предназначенную для производства хлебобулочных изделий, мучных кондитерских изделий и других пищевых продуктов, а также для реализации в розничную торговую сеть.

Расположен в: База ГОСТов Общероссийский классификатор стандартов Производство пищевых продуктов Зерновые, бобовые и продукты их переработки Классификатор государственных стандартов Пищевые и вкусовые продукты Мукомольно-крупяная продукция и хлебопекарные изделия Мука. Характеристика и норма сортов муки. Сеяная. Обдирная Обойная Особая. Цвет. Белый с кремоватым или сероватым оттенком.  Примечание - Показатель "белизна" хлебопекарной ржаной муки действует взамен показателя "зольность" на предприятиях, оснащенных лабораторными приборами и аппаратурой по ГОСТ Массовая доля влаги в хлебопекарной ржаной муке, предназначенной для отгрузки в районы Крайнего Севера и приравненных к ним местностей, а также для длительного хранения, должна быть не более 14,0%.  Транспортирование и хранение хлебопекарной ржаной муки - по ГОСТ

rtf, doc, EPUB, EPUB