Skip to content

Салака пряного посола рецепт гост

Скачать салака пряного посола рецепт гост fb2

Подготовка проб для определения токсичных элементов по ГОСТ Мойва жирная пряного посола. Кильки пряные гост 15952 посола. ГОСТ Корневище салаки дикого рецепта, дубровки, узика. Требую приглашения в госты немедленно! Недорогие рецепты на каждый день. Выберите тип материала, который хотите добавить Рецепт Рецепт с пошаговыми фото и подробным описанием процесса приготовления.

ГОСТ Плоды можжевельника обыкновенного.

Такая салака пряного посола станет прекрасным дополнением к вареной или жареной картошке. Ингредиенты: Салака — 1 кг.  Специи: черный перец горошком, куркума, набор специй для маринадов, Маринованная салака в домашних условиях – рецепт. Засолка салаки в домашних условиях начинается с подготовки рыбы.

У салаки отрежьте головы. Внутренности можно оставить или удалить – это по желанию. Приготовьте маринад. В кипящую воду засыпьте соль и сахар. Влейте уксус. Как и в любом другом виде маринада, для придания ему аромата, всыпьте специи.

Из специй для маринования салаки в домашних условиях я использую куркуму, черный перец горошком и набор специй для маринадов. Салака пряного посола. Салака - небольшая рыбка, похожая на кильку. Предлагаю Вам потрясающий пряный посол для салаки. Закуска будет восхитительная. Салака пряного посола отлично подходит для закусок, бутербродов и салатов. Салака - г; Вода - 1 л; Соль - 3 ст. л.; Сахар - 2 ст. л.; Лавровый лист - 2 шт.; Перец горошком и душистый - 10 шт.

Простой рецепт для всех любителей рыбных блюд: изумительная салака пряного посола. Закуска очень легкая и простая в приготовлении, а стоит салака намного дешевле, чем остальная рыба.

Салака – это одна из самых вкусных и полезных рыб. А приготовленная собственными руками: еще аппетитнее и вкуснее. Ароматная малосольная рыбка будет готова уже через 24 часа – и можно подавать на стол. Отлично смотрится на кусочке черного хлеба и замечательно сочетается с гарниром из картофеля (любого). Попробуйте обязательно: вам понравится! Состав продуктов. ГОСТ Группа Н МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ.

Пресервы рыбные. Рыба пряного посола. Технические условия. Fish preserves.  Салака обезглавленная пряного посола. 92 , 92 , 92 , 92 , 92 Сайра пряного посола. 5. Расход соли, сахара и отечественных пряностей для пряного посола кильки, салаки, хамсы, тюльки, мелких сельдей.

(в граммах на кг рыбы-сырца). Наименования компонентов. Рецептуры пряностей.  * При употреблении соленого полуфабриката соль брать в зависимости от его первоначальной солености. Рецептуры смеси отечественных пряностей применяются только по особым указаниям. При использовании для приготовления рыбы пряного посола полуфабриката с содержанием соли до 10 % нормы расхода пряностей пересчитываются на полуфабрикат.

6. Допустимая замена пряностей. Наименование заменяемых пряностей. салака свежемороженная — грамм, вода — миллилитров, соль — 1,5 ст. ложки, сахар — 1 ст. ложка, кориандр — 3 ст. ложки, смесь перцев — 1 ст. ложка, гвоздика — 1 штука (бутончик), лавровый лист — 3 штуки, уксус — 1 ст. ложка48 часов порций. Рецепты приготовления салаки давно себя зарекомендовали. При СССР рыбка считалась вкусным деликатесом. Сейчас она доступна любой категории населения. Но не каждая хозяйка знает, как солить салаку в домашних условиях.

Закуска из маленькой красивой рыбки дополнит и разнообразит стол. Особенности выбора рыбы и её подготовка. Чтобы солить салаку в домашних условиях, необходимо соблюдать несколько простых правил.  Предлагаем вниманию несколько вариантов простого и пряного посола, а также рецепт, как вкусно солить икру.

Сухая засолка. Способ подходит для того, кто желает поскорее насладиться рыбным вкусом. Потребуется. ГОСТ Межгосударственный стандарт. Пресервы рыбные. Рыба пряного посола. Технические условия. Издание официальное.  «Салака обезглавленная пряного посола» должны быть изготовлены из балтийской, североморской кильки, сайры, салаки-сырца и охлажденной рыбы.

Допускается: изготовление пресервов пряного посола из каспийской и черноморской кильки, хамсы, тюльки простого посола: использование углекислотных экстрактов и эфирных масел пряностей. (Измененная редакция, Изм. № 9). По химическим и физическим показателям пресервы должны соответствовать нормам и тре­ бованиям, указанным в табл.

txt, djvu, EPUB, fb2